Alimento seguro. Essa é a definição mais básica dos produtos Amidos Fantuci. A segurança alimentar é alcançada através de uma série de medidas que garantem a qualidade sanitária e a conformidade com os regulamentos técnicos. Todos os lotes passam por testes físico-químicos feitos no laboratório da fábrica e são acompanhados de laudo técnico. Periodicamente, análises microbiológicas e microscópicas são realizadas em laboratórios especializados, avaliando desde a matéria-prima até o produto acabado. Todos os colaboradores são treinados para colocar em prática mudanças comportamentais e culturais, através de sistemas e métodos gerenciais e/ou operacionais, a fim de garantir a manipulação adequada dos produtos. Uma equipe técnica atua em campo prestando suporte e monitorando o desempenho dos produtos junto aos clientes, auxiliando também no desenvolvimento de novas formulações e melhoria de processos. Ajustar as características dos produtos à definição de qualidade listada pelos clientes é o grande desafio deste setor.
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Silvio Boza